プロテインメーカーごとで品質の違いはあるのか考察

2019/04/18

プロテインメーカーごとで品質の違いはあるのか考察

一昔前のプロテインと比べると、今のプロテインは本当においしくなりました。
品質も段違いに良くなって、値段も驚くほど低価格を実現しています。

ここまで良くなると、メーカーごとやブランドごとで効く効かないという単純な論争は馬鹿馬鹿しく感じてしまいます。
しかし製造ラインや製造方法などによって、その差は必ず出るはずなのですが、なぜか聞いたことがない。もちろん食品メーカーとしての品質管理があることは分かってますが・・・
本当に品質の違いに大差はないのだろうか?
そんな素朴な疑問です。
もちろんこんなことをメーカーに聞いたところでまさに心臓部です、教えてくれるわけがありません。

この疑問を解決するには、全く違う視点での考察が必要になってきます。
さて、ここからは経済の話になります。
経済とかの話しになると頭が痛くなる人はこのページは飛ばして下さい。

まず、プロテインメーカーの企業規模ですが、一部の上場企業を除いて、資本金1000万円~5000万円までの中小企業です。売上高を見ても、地方の中堅食品メーカーと大差はありません。一部上場企業の大手も、プロテインは商品ラインナップの一つ、サブラインナップの1つのジャンルにすぎません。
この事業規模で、業界共通の低価格帯を維持し続ける事がまず、できるのかという疑問。

次にプロテインは乳製品、大豆から作られます。
この原材料の日本国内での価格変動や気象変動に全く影響なく同一価格帯を維持し続けている点も不思議です。元々の販売原価が半分以下という商品であれば、価格変動なんて楽に吸収できるので納得ですが、それはどう考えても今の価格帯と品質からはあり得ません。

低価格の維持と、安定した商品提供という点から調べてみると、いくつか分かってきたことがあります。
大豆製品については、日本国内の食品加工工場がかなり優秀で数も多く、特殊許可や特殊免許がいらないということ。乳製品のプロテインは、ベースプロテインが輸入されているということです。

調べてわかったのは、プロテインの生産には原料の原産地に近く、しかもかなりの規模の工場が必要だということです。そして、大規模生産している工場は、世界に数えるぐらいしかないということです。

アメリカ、オセアニア、EUで数社しか生産されていないので、おそらく日本の流通ルートから考えれば、ほとんどがアメリカルート、自国検疫が厳しいオセアニアは少数派と考えるのが妥当です。

ここまで調べて、ちょっと安心というか、納得しました。
高品質、低価格のベースプロテイン、つまり「原料」を安定的に調達できるシステムが出来上がっているということですもんね。その原料を元に国内工場でWPIやCFMなどプロテイン抽出加工やフレーバー加工、特殊技術加工や栄養素の追加ブレンドがされているということが分かります。
工場規模は数百エーカーという規模なので、海外の大資本が市町村一つ丸々入ってしまうようなコンビナートクラスの加工工場を建ててます。日本の上場企業クラスでも太刀打ちできない規模です。逆に、絶対できない規模で低価格と高品質で「原料」を継続的に提供してくれるわけですから、利用した方が賢い買い物になります。
グローバル化が進んでいる現代ではこれがスタンダード、常識の域だと思います。
もちろん国内生産しているメーカーもあると思いますので100%ではないと思いますが。

ソイプロテインについては、大豆加工はさすがに日本の技術が優れているという点と大豆が痛みやすいという点から、加工工場が多くある国産が有力です。(海外のサプリ工場ではパウダー加工の大豆も大量生産しているので、一部は入ってきていると思います)

相当厳しい品質検査を通しているという安心感もありますが(この辺は情報公開している企業が多いです)、通常工場発注にはレシピがあります。どういう原料で、どんな加工や成分のものが欲しいというものです。この辺でも結構な違いが各社出てくると思います。

まあ、ともかく、ベースになる原材料が口やかましい日本人の一定基準をクリアしてきているという点を見ても、各社品質や効果に大きな隔たりはないと考えた方がいいと思います。
筋肉がつかないとかいうのは、無いんじゃないかな、安心して摂取できます。
下手すると、日本国内にあるプロテインのベースは3社ぐらいで作ったものしかないと思ったら、その3社の微妙な違いぐらいしかないかもしれないですよ。

まあ、これはあくまで私的考察です。うちは全然違うぞバカヤロー!! ということもあると思いますが、ちょっと視点を変えてみるというのも面白いと思いましたので、参考までに。
取りあえず、怒られる前に、先に謝っときます。

 

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